• 250g bændelmakaroni
• 500g hakket oksekød
• 50g reven ost
• ca. 8 skiver fed, mild ost
• Tomatpuré
• hvidløg
• salt og basilikum

Tilberedning:

Makaronien hældes i rigeligt kogende, let saltet vand og koges nogle få minutter. Den lægges på et dødslag for at løbe af. Det hakkede kød brunes i olie, kryders med tomatpuré, hvidløg, salt og basilikum. Makaronien lægges lagvis med den revne ost i et smurt ovnfast fad. Kødes hældes over og dækkes med skiverne af den fede milde ost. Retten er færdig når osten er gylden. Det varer ca. ½ time.

Tips: Tilsæt gerne grønsager i retten. Fx. gulerødder, porre, majs, ect.

Man kan også variere kødet, ved fx at tilsætte cocktailpølser, bacon eller lignende.

• 125g oksekød
• 75g kalvekød
• 75g flæskekød
• ½ dl rasp
• 1-1½ dl fløde
• 1 spsk finhakket løg
• 1 æggeblomme
• salt
• peber

Stegning:

• Rasp
• Smør eller margarine

Tilberedning:

Bland rasp og fløde og lad det stå lidt. Rør derefter kødet i, tilsæt løgene, der er svitset i lidt smør, æggeblommen og krydderier. Rør farsen godt og form den derefter til små runde boller, der vendes i rasp og steges i smør.

• 2½ dl smeltet smør eller margarine
• 3 dl sukker
• 4 æg
• revet skal af 1 citron
• saft af ½ citron
• 1 spsk vaniliesukker
• 3 dl rismel
• 2½ dl hvedemel

Tilberedning:

Rør smør og sukker hvidt. Tilsæt æggene , et ad gangen. Tilsæt citronskal og saft, vaniliesukker, ris- og hvedemel og rør dejen godt. Hæld den i en velsmurt form. Bag kagen smuk lysebrun ved 175 grader i 1 time. Lad kagen køle af inden den slås ud i formen.

• 2 æg
• 3 dl sukker
• 2 spsk kakao
• 3/4 dl mækl
• 3/4 vand
• 3 dl hvedemel
• 2 tsk bagepulver
• 2½ dl smeltet smør eller margarine

Tilberedning:

Pisk æg og sukker sammen. Rør kakaoen ud i mælk og vand og hæld blandingen i æggemassen. Tilsæt melet blandet med bagepulveret og til sidst det smeltede, afkølede smør. Hæld dejen i en velsmurt form og bag kagen ved 200 grader i 40 minutter.

Tips:

• Tilsæt evt blandede nødder og eller chokoladeknapper.
• Pynt evt med chokolade, glasur eller flødeskum.

Glasur: Flormelis og vand evt med kakao for mørk glasur.

• 6 dl mælk
• 2 spsk kakao
• 3 spsk sukker
• 2 spsk maizenamel

Pynt:

• Flødeskum eller fløde

Tilberedning:

Bland ingridienserne i en gryde. Lad cremen koge op og lad den koge et par minutter under vedvarende piskning. Hæld den i en glasskål eller i en form, der er skyllet med vand. Stil buddingen til at stivne. Skær den løs langs kanterne og vend den ud på et fad.

Server den enten med flødeskum eller fløde.

• 4 æg
• 120g melis
• saften af 2 citroner
• skal af 1 citron
• 4 blade husblas

Pynt:

• ½-1 del piskefløde
• revet chokolade

Fremgangsmåde:

Æggeblommerne røres med sukker, til det er meget let og luftigt. Saften og den opløste husblas, samt citronskallen kommes i. Til sidst blandes de stive piskede æggehvider forsigtigt i.

Serveres i glasskåle, pyntet med flødeskum og chokolade.

Tips: Brug gerne mørk chokolade (70-80%), da dette er sundere.

• 300g mørks puddersukker
• 2 dl majs olie
• 4 æg
• 275g hvedemel
• 1 tsk vaniliesukker
• 2 tsk bagepulver
• ½ tsk salt
• 1 tsk natron
• 2 tsk kanel
• 350g reven gulerødder
• 1 dl rosiner
• 50g groft hakkede valnødder

Flødeglasur:

• 150g flødeost
• 100g smør
• 200g florsukker
• 1 tsk vaniliesukker

Fremgangsmåde:

Rør puddersukker sammen med olie og pisk æggene i et ad gangen. Pisk til blandingen er lys og cremet. Bland mel med vaniliesukker, bagepulver, salt, natron, kanel og rør det i dejen. Tilsæt gulerødderne, rosiner og valnødder.

Læg bagepapir i en lille bradepande 30×23 og hæld dejen i. Bages på midterste rille i forvarmet ovn, ved 185 grader – i 1 time og 20 min. Lad kagen afkøle i formen.

Bland ingridienserne til glasuren sammen og hæld den, på den afkølede kage.

Vel be komme.

Bland gerne flere slags, fx banan, æble, pære, kiwi og nogle vindruger.

Synes man at det er for kedeligt, jamen så bland gerne lidt rosiner, mysli eller kornflakes i.

Prøv engang at kigge rundt i køkkenet eller spisekammeret.

Kan du finde fx. rosiner, frugt, mysli, cornflakes eller lignende.

Prøv dig frem, jeg tør vædde på at du finder en farvorit. Prøv også gerne at blande de forskellige varer.

Tips.: Hvis du bruger mysli eller cornflakes, så prøv at undvære den ekstra ske sukker du normalt drysser på. Der er rigeligt med sukker i, i forvejen.